به خنک ترین شهر ایران سفر کردید، چه غذاهای محلی را امتحان کنید؟

گرگان یکی از شهرهای خنک ایران محسوب شده و در اکثر مواقع سال، آب و هوایی عالی دارد. اگر شما نیز قصد دارید به این زودی‌ها به شهر گرگان سفر کنید، توصیه می‌کنیم که حتما در برنامه رستوران گردی خود، غذاهای محلی گرگان را امتحان کرده و طعم عالی آن‌ها را بچشید. این شهر نیز مانند دیگر شهرهای کشور، به لحاظ تنوع غذایی در وضعیت بسیار خوبی قرار داشته و اگر مایل به صرف یک وعده غذایی کاملا متفاوت باشید، یکی از غذاهای گرگانی را به شما پیشنهاد می‌کنیم. در ادامه با ما همراه باشید تا نگاهی به برخی از مشهورترین و خوشمزه‌ترین غذاهای گرگانی بیندازیم. مشهورترین غذاهای گرگانی از جمله مشهورترین غذاهای گرگانی؛ می‌توان به موارد زیر اشاره داشت: باسترمه  غذای معروف گنبد کاووس باسترمه یکی از انواع غذاهای بسیار خوشمزه شهر گرگان است که با ماهی اوزون برون تهیه می‌شود. البته شما ممکن است بخواهید که این غذای خوشمزه را با ماهی دیگری نیز آماده کنید. در طبخ این غذا از برنج، ماهی، پیاز، انار، سیب زمینی و ادویه‌های مختلف استفاده شده و در یک فرمول کاملا اختصاصی، آماده می‌شود. اگر به دنبال یکی از غذاهای ویژه گرگان هستید؛ حتما این غذای خوشمزه یعنی باسترمه را امتحان کنید. بورک گرگانی یک غذای مجلسی اگر چه همیشه نام بورک‌های ترکیه را شنیده‌ایم؛ اما وقت آن رسیده که بورک گرگانی را امتحان کرده و حتما از مزه عالی آن بچشید. بورک گرگان، در حقیقت غذایی شبیه به همان بورک‌هایی است که همیشه دیده‌ایم؛ با این تفاوت که برای تهیه آن از گوشت و سبزیجات استفاده شده و ادویه‌های مخصوص شهر گرگان نیز به آن زده شده‌اند. چکدرمه غذای معروف استان گلستان اگر از گرگانی‌ها، درباره یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای این شهر بپرسید؛ حتما در لیست پیشنهادی آن‌ها، چکدرمه را خواهید یافت. این غذای خوشمزه در شمار غذاهای مجلسی این حوالی نیز قرار داشته و در اکثر میهمانی‌ها و مجالس سرو می‌شود. برای تهیه چکدرمه از گوشت، رب گوجه فرنگی، برنج، پیاز، ادویه‌های مخصوص و روغن استفاده می‌شود. احتمالا حدس می‌زنید که این غذا شباهتی به استامبولی پلو داشته باشد؛ اما اشتباه نکنید، قرار است که شما با یک طعم کاملا متفاوت روبرو باشید. خورش ساک غذای محلی و معروف گرگانی خورش ساک با نخود، از خورش‌های اصیل گرگان بوده و معمولا به عنوان نذری در ماه محرم نیز در این شهر به صورت فراوان عرضه می‌شود. در حقیقت همان اندازه که عادت داریم در ایام عزاداری، در بیشتر شهرهای کشور قیمه به عنوان نذری داده شود، در شهر گرگان، هیئت‌های عزاداری خورش ساک را انتخاب می‌کنند. در تهیه این غذا از گوشت گوسفند، نخود، اسفناج، سیر، پیاز، ادویه و ... استفاده شده و به همراه پلو سرو می‌شود. در فرم مجلسی این غذا، به جای پلوی ساده، از پلوی زعفرانی با زرشک برای سرو استفاده می‌کنند که البته در طعم غذا نیز تاثیر خواهد داشت. ماش پتی خارش، غذای سنتی گرگانی ها این در حقیقت خورش ماشت است که گرگانی‌ها عادت دارند آن را بیشتر در فصل بهار طبخ کرده و از مزه عالی آن لذت ببرند. برای تهیه این خورش که در حقیقت باید آن را خورش ماش دانست؛ از ماش، لوبیا چشم بلبلی، کدو تنبل، لبو، رب انار، اسفناج، سیر، آرد و ادویه‌های مختلف استفاده می‌شود. با توجه به مواد اولیه مختلفی که در تهیه این غذا به کار برده می‌شود؛ می‌توان گفت که پتی ماش، یک غذای کاملا مقوی به حساب آمده و سرو آن برای تمامی اعضای خانواده بسیار مناسب و عالی خواهد بود. ماش پلو،غذایی محلی و ساده اگر به پلوهایی که با حبوبات مختلف ترکیب شده و پخته می‌شوند؛ علاقه مند باشید، حتما ماش پلو به عنوان یکی از گزینه‌های مورد علاقه شما مطرح خواهد بود. این غذا طعم و عطری عالی داشته و می‌توانید آن را به همراه گوشت چرخ کرده یا گوشت قیمه‌ای ریزریز شده، نوش جان کنید. با توجه به خواص عالی ماش؛ شما می‌توانید از این غذا، به عنوان یک وعده عالی بهره برده و آن را برای نهار یا شام، میل کنید. بولامه گرگانی ماده اصلی این غذا برنچ است که باید آن را به خوبی خیس کرده و به قدری در آب  جوشاند، تا فرم خمیری به خود بگیرد. این غذا در نهایت قرار است که چیزی شبیه به حلیم شده و البته به اندازه آن یا حتی بیشتر نیز خوشمزه و مقوی است. به همین ترتیب برای سرو کردن بولامه نیز مانند حلیم از شکر استفاده می‌شود و به این شکل وعده مقوی شما، خوشمزه‌تر شده و طعم می‌گیرد. در سفر به گرگان، سفارش آنلاین غذا از اسنپ فود را از دست ندهید اگر قصد سفر به گرگان را دارید؛ برای چشیدن طعم عالی غذاهای گرگان، به جز رستوران گردی‌های معمول، فرصت عالی سفارش آنلاین غذا گرگان را از دست ندهید. به این شکل می‌توانید در زمان‌هایی که فرصت کافی برای مراجعه حضوری به رستوران‌ها را نداشته یا به هر ترتیب ترجیح می‌دهید که غذا را دورهمی در جایی غیر از رستوران میل کنید؛ سفارش اینترنتی خود را از طریق اسنپ فود گرگان(snappfood.ir)، ثبت کرده و در کمترین زمان غذاهای مورد علاقه خود را در محل آدرس تحویل بگیرید. سفارش آنلاین غذا گرگاناطلاعات بیشتر اسنپ فود: آدرس سایت :   https://snappfood.ir/ آدرس اینستاگرام :  https://www.instagram.com/snappfood_ir/ آدرس اپ اسنپ فود: https://snappfood.ir/app